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1、茶树菇具有补肾、利尿、治腰疼、渗湿、健脾、止泻的功能,是高血压、心血管疾病和肥胖症患者的理想食品。味道鲜美,香脆可口,具有很好的保健功能。是美味珍稀的食用菌之一。
2、茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是人体不能合成的8种氨基酸,并含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。葡聚糖、细菌蛋白、碳水化合物和其他营养物质。
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